AI PICK · 제기동
경동함흥냉면
# 시장 감성# 매콤달콤# 회/비빔 중심# 온육수로 단맛 컷
❄️ AI 분석 리포트
"회/비빔 쪽이 확실히 중심이고, 양념이 달콤함과 매콤함을 같이 끌고 가는 ‘시장 감성’ 타입입니다."
"처음엔 면을 70% 정도만 비벼서 농도와 매운 포인트를 잡고, 남은 30%에서 식초·겨자로 마무리하면 단조로움이 줄어듭니다."
"온육수 한 모금 후 다시 먹으면 단맛이 과하게 느껴지는 구간이 줄고, 회 고명의 향이 더 또렷해집니다."
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