AI PICK · 장충동1가
평양면옥(장충동)
# 맑은 육수# 은은한 육향# 메밀 고소# 본맛 중시
❄️ AI 분석 리포트
"육수는 투명하고 자극이 적은 편이라, ‘은은한 육향+정갈한 마무리’ 쪽으로 기억됩니다."
"면은 고소한 메밀 풍미 쪽에 무게가 있어, 씹을수록 ‘담백함이 쌓이는’ 타입으로 느껴질 수 있습니다."
"팁: 겨자/식초를 바로 넣기보다, 제육과 번갈아 먹고 마지막에 아주 소량만 더하면 ‘본맛’이 덜 흐려집니다."
다른 서울의 맛 탐험하기
AI가 분석한 또 다른 미식 성지들을 확인해보세요.