AI PICK · 신당동
금돼지식당
# 본삼겹# 연탄+주물판# 지방 단맛# 젓갈 페어링
🥩 AI 분석 리포트
"갈비뼈 붙은 본삼겹은 지방이 단맛으로 올라오고, 살코기는 탄력 있게 육즙이 남는 타입."
"연탄불+주물판 조합이라 겉면은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익히기 쉬운 편."
"첫 점은 소금으로 ‘고기 향’ 확인하고, 다음부터는 젓갈/쌈으로 변주하면 덜 물린다."
자주 묻는 질문
FAQ
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