AI PICK · 역삼동
언주집
# 제주 돼지# 72시간 숙성# 급냉 삼겹# 탄력 식감# 담백한 고소함
🥩 AI 분석 리포트
"급냉인데도 살결이 단단하고 탄력이 좋아 ‘씹는 맛’이 또렷합니다."
"표면을 먼저 바삭하게 굽고, 뒤집은 뒤 중약불로 천천히 익히면 육즙이 잘 남아요."
"소금만으로도 충분히 맛이 나고, 쌈 채소와 같이 먹으면 향이 깔끔하게 정리됩니다."
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