행진

"급냉 냉삼이라 질감이 ‘퍽퍽’이 아니라 얇게 익히면 의외로 육즙이 남는 편."

"특제 소스는 한 번에 많이 묻히기보다, 살짝 찍어 ‘단짠+고소’만 걸치듯 먹는 게 좋다."

"볶음밥은 고기 기름이 남아 있을 때 바로 들어가야 ‘고소한 마무리’가 완성된다."